Организация питания
Ответственный за организацию питания в МОУ СШ № 118: Андреева Любовь Александровна
телефон: 8-8442-62-02-02
В школе организовано двухразовое питание: горячий завтрак и полдник в соответствии с 12-дневным меню для организации питания детей школьного возраста.
Оператором питания является ООО «Виво МАРКЕТ»
(ИНН 3461061226, адрес: г. Волгоград, ул. 8-й Воздушной Армии , 58, телефон: 89061721755, эл. почта: info@vivomarket.ru)
Поставщиками пищевых продуктов и продовольственного сырья являются:
ООО «Валенсия», ООО «Дебют», ООО «Новая линия», ООО «Союз Продукт», ИП Казеев Михаил Алексеевич, ИП Надеин Игорь Николаевич
Бесплатное горячее питание предоставляется:
в размере 101,76 руб.:
- дети из малоимущих семей, имеющих среднедушевой доход, не превышающий величину прожиточного минимума на душу населения в Волгоградской области;
- дети из многодетных семей;
- дети, состоящие на учете у фтизиатра, вне зависимости от среднедушевого дохода семьи ребенка;
- дети из семей лиц, признанных беженцами на территории Российской Федерации, или получивших временное убежище на территории Российской Федерации, или признанных вынужденными переселенцами;
дети из семей лиц, пострадавших в результате чрезвычайных ситуаций природного или техногенного характера;
дети из семей граждан, призванных на военную службу по частичной мобилизации в Вооруженные Силы Российской Федерации в соответствии с Указом Президента Российской Федерации от 21 сентября 2022 г. № 647 «Об объявлении частичной мобилизации в Российской Федерации», граждан, проходящих военную службу в Вооруженных Силах Российской Федерации по контракту или находящихся на военной службе (службе) в войсках национальной гвардии Российской Федерации, в воинских формированиях и органах, указанных в пункте 6 статьи 1 Федерального закона от 31 мая 1996 г. № 61-ФЗ «Об обороне», принимающих участие в специальной военной операции на территориях Донецкой Народной Республики, Луганской Народной Республики, Запорожской области, Херсонской области и Украины, граждан, заключивших контракт о добровольном содействии в выполнении задач, возложенных на Вооруженные Силы Российской Федерации, и принимающих участие в специальной военной операции на территориях Донецкой Народной Республики, Луганской Народной Республики, Запорожской области, Херсонской области и Украины, а также граждан из числа указанных в настоящем абзаце категорий, которые погибли (умерли) при участии в специальной военной операции на территории Донецкой Народной Республики, Луганской Народной Республики, Запорожской области, Херсонской области и Украины либо умерли до истечения одного года со дня их увольнения с военной службы (службы), исключения из добровольческого формирования вследствие увечья (ранения, травмы, контузии) или заболевания, полученных ими при участии в специальной военной операции.
в размере 137,76 руб.: детям-инвалидам и учащимся с ограниченными возможностями здоровья.
Основанием для предоставления бесплатного горячего питания является:
— Документ, подтверждающий, что среднедушевой доход ниже величины прожиточного минимума в расчете на душу населения по Волгоградской области;
— Документ, подтверждающий получение ежемесячного пособия на ребенка из малоимущей семьи в соответствии со статьей 13 Социального кодекса Волгоградской области от 31 декабря 2015 г. № 246-ОД;
— Документ, подтверждающий получение ежемесячной денежной выплаты в соответствии с Федеральным законом от 19 мая 1995 г. № 81-ФЗ «О государственных пособиях гражданам, имеющим детей»;
— Заключение психолого-медико-педагогической комиссии (ПМПК), которая даёт статус «ребёнок с ограниченными возможностями здоровья»;
— Документ, подтверждающий регистрацию семьи в качестве многодетной;
— Документ, подтверждающий факт постановки обучающегося на учете у фтизиатра;
— Документы (сведения), подтверждающие, что семья является семьей лица, признанного беженцем на территории Российской Федерации, или получившего временное убежище на территории Российской Федерации, или признанного вынужденным переселенцем;
— Документы (сведения), подтверждающие, что семья является семьей лица, пострадавшего в результате чрезвычайных ситуаций природного или техногенного характера;
— Документы (сведения), подтверждающие, что семья является семьей гражданина, призванного на территории Волгоградской области на военную службу по частичной мобилизации в Вооруженные Силы Российской Федерации в соответствии с Указом Президента Российской Федерации от 21 сентября 2022 г. № 647 «Об объявлении частичной мобилизации в Российской Федерации», или гражданина, проходящего военную службу в Вооруженных Силах Российской Федерации по контракту или находящегося на военной службе (службе) в войсках национальной гвардии Российской Федерации, в воинских формированиях и органах, указанных в пункте 6 статьи 1 Федерального закона от 31 мая 1996 г. № 61-ФЗ «Об обороне», принимающего участие в специальной военной операции на территориях Донецкой Народной Республики, Луганской Народной Республики, Запорожской области, Херсонской области и Украины, или гражданина, заключившего контракт о добровольном содействии в выполнении задач, возложенных на Вооруженные Силы Российской Федерации, и принимающего участие в специальной военной операции на территориях Донецкой Народной Республики, Луганской Народной Республики, Запорожской области, Херсонской области и Украины, или гражданина из числа указанных в настоящем абзаце категорий, который погиб (умер) при участии в специальной военной операции на территории Донецкой Народной Республики, Луганской Народной Республики, Запорожской области, Херсонской области и Украины либо умер до истечения одного года со дня его увольнения с военной службы (службы), исключения из добровольческого формирования вследствие увечья (ранения, травмы, контузии) или заболевания, полученных им при участии в специальной военной операции;
— Заявление родителей (законных представителей).
Основанием для предоставления бесплатного двухразового питания является:
— Заключение психолого-медико-педагогической комиссии (ПМПК), которая даёт статус «ребёнок с ограниченными возможностями здоровья»;
— Документ, подтверждающий статус «ребёнок-инвалид»;
— Заявление родителей (законных представителей).
Законодательные нормативно-правовые акты:
Приказ комитета образования и науки Волгоградской области от 15.05.2023 г. № 49
Решение-Волгоградской-городской-думы-от-24.05.2023-№-88-1205.pdf
Постановление-администрации-Волгограда-от-31.05.2023-№-528.pdf
Решение-Волгоградской-городской-думы-от-19.07.2023-№-91-1269.pdf
Постановление-администрации-Волгограда-от-14.08.2023-№-810.pdf
Решение-Волгоградской-городской-думы-от-14.12.2022-№-77-1095.pdf
Положение-об-организации-питания-обучающихся-в-МОУ-СШ-№118-от-30.08.2024.pdf
Локальные акты МОУ СШ № 118 по организации питания
Положение-об-организации-питания-обучающихся-в-МОУ-СШ-№118-от-30.08.2024.pdf
Приказ-об-организации-питания-обучающихся-1-11-кл.-от-02.09.2024г..pdf
Положение-о-бракеражной-комиссии-по-питанию-от-30.08.2024-в-МОУ-СШ-№118.pdf
Приказ-о-составе-бракеражной-комиссии-от-02.09.2024г.-1.pdf
График-посещаемости-столовой.pdf
РОДИТЕЛЬСКИЙ КОНТРОЛЬ
информация о проведенных проверках в рамках родительского контроля
03.10.2024г. в столовой МОУ СШ № 118 состоялся День открытых дверей по вопросу организации питания обучающихся и родительского контроля. В ходе мероприятия родители своими глазами увидели состояние обеденного зала, посуды, мебели, а также представленный ассортимент продукции и цены на неё. Визуально оценили внешний вид блюд, продегустировали их и убедились в том, что это реально вкусно. Родители от заведующей производством школьной столовой получили необходимую информацию о технологии приготовления блюд для обучающихся. По итогам мероприятия родители оставили положительный отзыв о Дне открытых дверей.
В 1-6 классах МОУ СШ № 118 со 2 сентября 2024г. по четвергам еженедельно проходят классные часы «Разговор о правильном питании», целью которых является формирование понимания необходимости рационального питания школьников, определение режима питания, выявление зависимости заболеваний среди школьников от нерационального питания.
15.02.2024г. 1-4 классы провели внеклассное занятие на тему «Азбука здорового питания». Дети отгадывали загадки, решали кроссворды, рассуждали о пользе здорового питания. «Знатоки» здоровой пищи рассказали учащимся историю появления картофеля и томатов в России. Дети узнали, какие витамины и минералы содержатся в овощах и фруктах, какая от них польза.
РЕКОМЕНДАЦИИ РОДИТЕЛЯМ:
Рациональное питание школьника
Важнейший период жизни человека - школьный возраст, пора от 7 до 17 лет, время физического, интеллектуального, нравственного становления и активного развития. В современном мире именно школьники принимают на себя и вынуждены перерабатывать все возрастающее давление информационного потока, воздействующего на них не только в школе, но и дома. Помимо школьной программы многие дети и подростки дополнительно занимаются в кружках, спортивных секциях. Для формирования и сохранения физического и психического здоровья и полноценного усвоения школьной программы важно грамотно организовать питание школьника.
Многие родители считают, что в деле устройства питания школьника достаточно положиться на собственную интуицию и здравый смысл. Важно знать и понимать принципы рационального питания и правила гигиены питания, соблюдение которых имеет ключевое значение в сохранении здоровья ребенка.
Четкий режим питания, учитывающий ритмичность протекания физиологических процессов в организме и предусматривающий три основных приема пищи (завтрак, обед, ужин) и два перекуса (второй завтрак и полдник). Питание в определенные часы способствует полноценному усваиванию пищи и предотвращению желудочно-кишечных заболеваний.
Адекватная энергетическая ценность рациона, полностью компенсирующая, но не превышающая энерготраты ребенка, учитывающая возраст, пол, физическую конституцию и, интеллектуальную физическую активность ребенка. В зависимости от возраста, усреднено, совокупная энергетическая ценность рациона должна соответствовать: 7-11 лет - 2300 ккал в день, 11-14 лет – 2500 ккал, 14-18 лет – до 3000 ккал.
Сбалансированность и гармоничность состава рациона по всем пищевым компонентам (белки, жиры, углеводы, макро и микронутриенты). Содержание белков, жиров и углеводов следует поддерживать в соотношении примерно 1:1:4 по массе и по калорийности 10-15%:30%:55-60% соответственно. Содержание растительных и животных белков должно быть в соотношении 2:3. Жиры - преимущественно растительные.
Обеспечение разнообразия продуктов питания, формирующих рацион. В питании обязательно должны присутствовать разнообразные молочные, мясные, рыбные, яичные блюда, овощи, фрукты, орехи, растительные масла.
Обеспечение высоких органолептических и эстетических качеств блюд, составляющих рацион, избегать монотонности и однотипности меню для предотвращения приедаемости.
Щадящая кулинарная обработка, обеспечивающая микронутриентную сохранность продуктов при приготовлении блюд (запекание, варка, приготовление на пару), ограничение или исключение жарения и приготовления во фритюре.
Приготовление блюд преимущественно из свежих продуктов, с соблюдением сезонности, допустимо использовать свежезамороженные ингредиенты.
Обеспечение биологической безопасности питания.
Обеспечение достаточного временного резерва, для неспешного приема пищи. Необходимо выделять не менее 20-30 минут для каждого основного приема пищи и 10-15 минут для перекусов.
Если организация питания, принятая в конкретной школе, не одобрена родителями, необходимо обеспечить своего ребенка набором продуктов, компенсирующим пропускаемый прием пищи. Причем, при выборе перекуса, который ребенок возьмет с собой в школу необходимо предусмотреть сохранность его свежести на протяжении как минимум 4-5 часов. Соответственно, исключаются скоропортящиеся компоненты. Важно продумать упаковку, которая сохранит целостность перекуса в процессе (оптимально - пластиковый контейнер). Можно взять с собой фрукт (яблок, груша, банан) и орехи 30-40 грамм, бутерброд с сыром или запеченным мясом (важно - не использовать сливочное масло и майонез, эти компоненты уменьшают срок хранения бутерброда), дополнив его свежим огурцом или брусочками моркови. Несмотря на то, что в школах обеспечен беспрепятственный доступ к чистой питьевой воде желательно дополнительно давать школьнику с собой бутылочку питья (холодный чай, морс, негазированная вода).
Наиболее распространённые ошибки в организации питания школьника.
Отказ от завтрака. Отсутствие полноценного завтрака недопустимо для школьника. Зачастую учащиеся мотивируют свой отказ от завтрака отсутствием аппетита и ограничивают утреннюю еду чашкой чая. Но отсутствие аппетита утром возможно только при нарушении режима дня или питания. Возможно, ужин был слишком поздним или излишне плотным и калорийным. Другая ситуация - ребенок лег спать слишком поздно, и утром предпочитает уделить время сну, пожертвовав завтраком.
Питание преимущественно полуфабрикатами. Конечно, готовые блюда, которые нужно только разогреть в микроволновой печи существенно облегчают жизнь родителям. Но, такие блюда перенасыщены солью, животными жирами, ароматизаторами, что не может считаться полезным не только для детей, но и для взрослых. Использование полуфабрикатов допустимо эпизодически, но основой домашнего питания должна быть свежеприготовленная пища.
Использование в качестве перекуса высокоуглеводистых продуктов. Красочно оформленные сладости (шоколад, жевательный мармелад, вафли, печенье) или картофельные чипсы, соленые орешки являются привлекательными для детей в силу своей ценовой доступности и насыщенного вкуса. Совершая самостоятельный выбор при приобретении перекуса, дети чаще всего отдают предпочтение именно этим продуктам. Важно не только информировать ребенка о принципах здорового питания, но и показать ему здоровую альтернативу вредным снекам, например, сухофрукты, орехи.
Дефицит употребления рыбы. В среднем Российский школьник ест рыбные блюда не чаще двух раз в месяц. Желательно есть рыбу не менее двух раз в неделю, для обеспечения организма полноценным белком и йодом.
Недостаточное употребление овощей и фруктов. Желательно ежедневно употреблять не менее 300гр фруктов и 400гр овощей в день для обеспечения организма достаточным количеством растительной клетчатки и витаминов.
Употребление кофеиносодержащих энергетических напитков. Часто этим грешат старшие школьники, используя такие напитки в качестве стимуляторов умственной активности при подготовке к экзаменам. Сочетание сладкой газированной воды и кофеина губительно воздействует на слизистую оболочку желудка, вызывая развитие эрозивных изменений, что может закончиться формированием гастрита и язвенной болезни; выраженное стимулирующее действие кофеина на центральную нервную систему не только повышает психическую возбудимость, но, и может стать причиной развития судорожного синдрома.
Питание школьника при грамотной организации должно обеспечить организм учащихся детей всеми пищевыми ресурсами, обеспечивающими полноценное развитие растущего организма в условиях интенсивных интеллектуальных нагрузо
Обратная связь учеников и их родителей осуществляется по электронной почте
school118@volgadmin.ru
Детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании, в МОУ СШ № 118 не выявлено. В связи с этим, диетического меню в МОУ СШ № 118 не предусмотрено.
оценочный лист 28.02.2025г.pdf
В рамках Родительского контроля 28.02.2025 школьную столовую посетили самые активные представители родительской общественности. Посмотрели, как проходит накрытие, соответствуют ли блюда утвержденному меню, своевременно ли происходит накрытие столов.
Было отмечено, что объем и температура горячих блюд соответствуют установленным требованиям и утвержденному меню. Накрытие столов происходило своевременно. Работники были одеты в профессиональную форму, имелись перчатки и маски. Классные руководители сопровождают классы при посещении обеденного зала.
Ежедневное меню
Меню, предоставляемое за родительскую плату
С 13.01.2025
https://vivomarket.ru/menu